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A obra celebra a autenticidade, o requinte e os sabores do mar e do litoral moçambicano, reunindo receitas tradicionais e contemporâneas que refletem a riqueza culinária do País
Uma iguaria tradicional que atravessa rios e províncias, e hoje conta histórias através do paladar. Uma nota: onde há um machuabo longe de casa, há também uma panela a resgatar memórias.
Entre as prioridades anunciadas, estão velhos conhecidos do sector: mapeamento de talentos, promoção de projectos criativos e diálogo com os agentes culturais — um diálogo que, na prática, frequentemente se limita a monólogos governamentais.